Tomato & Mozzarella Caprese Skewers

My kind of summer eats! Whenever I have all these beauty ingredients on hand I make these fancy skewers. these are Fun to serve and fabulous bit size treat. Every party at my house can’t be without a nice caprese salad! Love it! Tomato, basil and mozzarella skewers are the perfect summer party appetizer! Serve with a  balsamic glaze sauce & Your guests will love them!

Ingredients
Small cherry and pear tomato
Basil leaf
fresh mozzarella
balsamic glaze
Toothpick

Instructions
Decide how many pieces you want to serve, and that’s how many tomatoes, mozzarella, basil leaves, and toothpicks you’ll need.
Using a toothpick, spear the tomato mozzarella, then one end of the basil leaf, then the tomato. Arrange on a serving plate and just before serving, drizzle with balsamic glaze sauce. Enjoy!

سالاد کاپریس/کاپریزه، یه نوع سالاد ایتالیایی هست و به عنوان پیش غذا یا گاهی به عنوان غذای اصلی خورده می‌شه. این بشقاب بخشی از آشپزی ناپولی ست و نام آن از جزیره کاپری گرفته شده . کاپرزه، شامل پنیر موزارلا بیشتر اوقات ورقه شده و گاهی مکعبی بریده شده، گوجه فرنگی، برگ‌های ریحان، بالزامیک،روغن زیتون و نمک است. این سالاد بسیار لذیذه و یه غذای عالی برای تابستونها هست

مواد لازم

گوجه گیلاسی وگوجه زرد

ریحون تازه

پنیر موزارلا تازه

سس بالزامیک(گلیز)

سیخ چوبی

طرز تهیه

این یه پیش غذا و یا ساید(مزه)،که خیلی خوشمزه و شیکه و برای جلوه میزهای مهمونیاتون عالی خواهد بود

برای این دستور میزان مشخصی رو براتون نگذاشتم چون بسته به تعدادی که می خوایید سرو کنید متفاوت میشه. من برای هر سیخ چوبی یه گوجه زرد، یه دونه فرمز و یه دونه پنیر و یه برگ موزارلا در نظر گرفتم ولی شما می تونید تعداد بیشتری روی هر سیخ بگذارید. پس بنابراین به تعداد سیخ هایی که می خوایید درست کنید مواد لازمتون رو در نظر بگیرید. و در آخر با سس بالزامیک از نوع گلیز که غلیظ هست روشون بریزید و سرو کنید. اگر پنیرهانون داخل آب بود قبل از مصرف با دستمال خشکون کنید. نوش جان