Mini Pancakes Cereal

Mini pancake cereal is a trendy and delightful twist on traditional pancakes. These bite-sized, fluffy pancakes resemble cereal pieces and are enjoyed in a bowl with milk or as a topping for yogurt. Made by pouring pancake batter into small circles on a hot griddle, they cook quickly and can be customized with various toppings. Mini pancake cereal is visually appealing,  and can be enjoyed for breakfast, brunch, dessert, or as a snack.

Ingredients:

    1 cup flour

    1 large egg

    1tsp Baking powder

    2 tbsp sugar

    3/4 cup buttermilk*

    1 tbsp melted butter

    1 tsp vanilla extract

Instructions:

mix all the ingredients in a bowl until very smooth, As soon as there are no lumps, stop mixing.

Heat a lightly oiled frying pan over medium high heat. Pour the pancake batter into a squeeze bottle or you can use a teaspoon to scoop it out.

ِِDrop the batter by the teaspoon and cook until the pancakes start to bubble. Flip them with a spatula and cook on the other side until golden brown.

Scoop the pancakes out into a bowl. Serve hot or cold in milk or with a topping of your choice.

• *You might not always have buttermilk on hand, but you can make your own with just two very common ingredients. All you need for this buttermilk pancake is  3/4 cup milk and 1 tbs fresh lemon juice or white distilled vinegar.

مینی پنکیک با شیر

مواد لازم

آرد 1پیمانه

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

کره ذوب شده 1قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1عدد

باترمیلک3/4 پیمانه

1 قاشق چایخوری وانیل مایع

طرز تهیه

همه مواد را خوب مخلوط کنید تا زمانیکه مخلوط یکدستی بدست بیاد

از مایه پنکیکتون توی ظرف سس و یا کیسه فریزر ضخیم بریزید و یه گوشش رو خیلی کم با قیچی ببرید و یا با قاشق چایخوری از مایه داخل تابه بریزید

تابه نچسبی را رو حرارت بگذارید و خیلی کم در حد 1 ق غ روغن چربش کنید و پس از اینکه تابه گرم شد،و بعد از اینکه روی پنکیک ها بشکل حباب در اومد برگردونید تا طرف دیگه هم  طلایی بشه

این مینی پنکیکها رو میتونید بشکل سیریال صبحونه با شیر میل کنید و یا با عسل و کره و انواع میوه، بسته به ذائقتون میل کنید

اگر* باترمیلک در دسترس ندارید به همین میزان شیر 1 ق غ سرکه اضافه کنید و خوب هم بزنید