Baked feta pasta

A simple and delicious recipe

Ingredients:

• 500g cherry tomatoes

• One block of feta cheese

• 6 to 8 cloves of garlic

• Black pepper

• Dry Oregano(optional)

• ¼ cup Olive oil

• 9 oz pasta

Instructions:

1. Preheat the oven to 400°F.

2. Place cherry tomatoes in a baking dish and drizzle with enough olive oil and black pepper to coat the cherry tomatoes. Place a block of feta cheese in the middle of the dish and add garlic. Drizzle more olive oil on top of the feta cheese. Sprinkle some dried oregano on top.

3. Place the dish in an oven and bake for 30 minutes. After 30 minutes, turn the heat up to 450°F and roast until the feta is golden brown and the tomatoes have burst..

4. While the feta is baking, cook the pasta according to the package directions. Save 1-2 cups of the pasta water, then drain well.

5. Once that’s done, the cherry tomatoes should be blistered and the cheese should be melted. Once you’ve removed them from the oven you’ll want to squeeze your garlic out of its skin. Mash the ingredients together to make a sauce.

6. Then, simply toss it with pasta. Stir everything together until well coated and creamy, adding in a bit of pasta water to loosen if too thick. Taste and season with salt and pepper.

7. Enjoy!

پاستا با پنیر فتا و گوجه 

مواد لازم 

500گرم گوجه گیلاسی

1/4پیمانه روغن زیتون 

6-8حبه سیر با پوست

1قالب پنیر فتا

115گرم پاستا

1قاشق غذاخوری ارگانو(در صورت تمایل)

طرز تهیه 

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

گوجه  گیلاسی ها  رو در ظرف پخت قرار بدید و به اندازه کافی روغن زیتون و فلفل سیاه بپاشید پنیر فتا را در وسط ظرف قرار دهید و سیرها رو اضافه کنید

 روی پنیر فتا  حتما روغن زیتون بریزید.  و بعد روی آن مقداری ارگانو بپاشید. ظرف را درون فر قرار بدید و به مدت 30 دقیقه بپزه. بعد از 30 دقیقه ، حرارت را تا 230 درجه بالا ببرید تا پنیر فتا  طلایی بشه و پوست گوجه فرنگی ها ترک بردارن. در حالی که پنیر فتا در حال پخت هست ، پاستا رو طبق دستور بسته بندی بپزید. 1-2 فنجان از آب پاستا رو نگه دارید ، سپس خوب آبکش کنید.

ظرفتون رو از فر خارج کنید و سیرها رو از پوستش ن جدا کنید، و با پشت چنگال همه مواد رو له کنید و خوب مخلوط کنید تا سس غلیظی بدست بیاد.

سپس ، به سادگی با پاستا آبکش شده مخلوط کنید اگر سستون خیلی سفت بود از آب پاستا کمی بهش اضافه کنید تا کمی رقیق بشه.

حالا در ظرفی سرو کنید و در صورت تمایل با سبزی تازه گارنیش کنید.

نوش جان