Fresh Mozzarella and Yellow Tomato Salad

Sometimes a classic combination of tomato, mozzarella, and fresh basil is all you need. This time of year when tomatoes and basil are fresh and ready to be harvested in the garden, something like this is just perfect. And it’s a great idea to make this salad as a super easy snack as well as an appetizer!

Ingredients

• 2 cups of Pear/cherry tomatoes
• 250g  fresh mozzarella ,small round cheese
• 2 tbs minced basil          

For Dressing:

• 4 tbs olive oil
• 1 lemon juice
• Salt and  pepper to taste

Instructions

Slice cherry/Pear tomatoes in half.

Slice mozzarella balls in half.

Whisk together olive oil, fresh lemon juice, salt and pepper. Pour over mozzarella and cherry tomatoes.

Sprinkle basil over salad and toss gently until combined.

Let sit 15 minutes before serving so the flavors marinate.

این سالاد ایتالیایی یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین سالادهای است که اخیرا محبوبیت زیادی در ایران پیدا کرده و جزو غداهای فنسی و لاکچری شده در صورتیکه شما با یه هزینه کم و ساده ترین مواد اولیه می تونید توی خونه درستش کنین. در این رسپی کامل ترین روش تهیه این سالاد روبرای شما آماده کردم 

مواد لازم

  گوجه گیلاسی زرد/قرمز2پیمانه

موزارلا تازه250گرم

 ریحون تازه خردشده2قاشق غذاخوری

سس سالاد

روغن زیتون4قاشق غذاخوری

لیموترش تازه1عدد

نمک و فلفل

طرز تهیه

گوجه ها وپنیر رو از وسط نصف کنید داخل کاسه ای بریزید و آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل رو اضافه کنید و خوب میکس کنید و در آخر ریحون رو اضافه کنید.  15دقیقه بگدارید استراحت کنه و بعد سرو کنید.نوش جان