Mushroom Stuffed Chicken Rollups
Mushroom Stuffed Chicken Roll-ups
Quick and easy with a lovely taste. It is so moist, tender and full of flavor.
Ingredients:
- 4 thinly sliced chicken breasts
- 4 slices Mozzarella cheese
- 200g sliced mushroom
- 2tbs butter
- 1/2 tbs onion powder
- 1/2 tsp garlic powder
- 4 tbsp oil
- salt and pepper ,to season
Instructions:
- To Make Mushroom Filling: Melt butter in a small skillet over medium heat. Add mushrooms, salt and pepper and saute together, stirring, until mushrooms are golden brown.
- To make the chicken roll ups lay the thinly sliced chicken breasts on a clean work surface. season with onion powder,garlic powder, salt and pepper.
- Add a layer of cheese and spoonful of mushrooms to cover the chicken. And roll the chicken over the filling and fasten with toothpicks.
- Add a little oil to a large pan. Place seam side down and brown the chicken on all sides. make sure the chickens cooked thoroughly.
- Serve with cooked vegetable or salad.
رول مرغ و قارچ
این خوراک بسیار سریع و راحت آماده میشه و یه غذای شیک و بی دردسر برای مهمونی ها میتونه باشه ، من از سیب زمینی ریز پخته و سرخ شده در کنارش استفاده کردم ولی شما می تونید از بروکلی، هویج،لوبیاسبز ،ذرت و سبزیجات پخته یا بخارپز دیگه ای برای تزیین و ساید این غذا استفاده کنید
مواد لازم
سینه مرغ نازک برش خرده،4عدد
پنیر موزارلا ورقه ای 4 ورق
قارچ ورقه ای 200 گرم
کره 2 قاشق غذاخوری
روغن 4 قاشق غذاخوری
پودرسیر1/4قاشق غذاخوری
پودر پیا ز1/2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل بمیزان لازم
طرز تهیه
در تابه ای کره رو ذوب کنید و قارچ ها رو اضافه کنید و بگذارید خوب نرم و طلایی بشن، نمک وفلفل بزنید
سینه های مرغ رو روی سطح کار بگذارید، پودر سیر، پیاز، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار بشن و بعد روی هر تکه از مرغها یه لایه پنیر و مقداری قارچ بگذارید و رول کنید و انتهای کار رو با خلال دندون ببندید
تابه ای رو روی حرارت بگذارید روغن داخلش بریزید و رول های مرغ رو بگذارید داخل تابه تا اطرافش سرخ و طلایی بشه و مطمین بشید که مرغها مغزپخت شده باشن، سپس از تابه خارج کنید و با یه چاقوی تیز برشهای تقریبا دوسانتی بزنید
با سالاد و یا سبزیجات پخته سرو کنید
