Ham Muffins

Ham Muffins

These savory muffins are super fluffy, light and  delicious, perfect for the lunchbox.

Ingredients:

• 50g diced ham
• 1 large onion, chopped
• 1 tbsp garlic, minced
• 1/2 cup green bell pepper, chopped

• 1 cup all purpose flour
• 1 tbsp baking powder
• 1/4 tsp salt
• 1 egg
• 1/3 cup milk
• 1/3 cup vegetable oil

Instructions:

Heat oven to 375°F. Spray 12 regular-size muffin cups with cooking spray.

In a medium pan, saute garlic and onion over medium-high heat. About 5 minutes then add diced ham and bell peppers.  Allow to cool.

In a bowl, add all baking ingredients together, mix well.

Add filling into baking mixture, mix well.

Fill each muffin cup with baking mixture. About 1-2 tablespoons.

Bake about 30 minutes or until muffin tops are golden brown. Cool 5 minutes.

Enjoy!

مافین سوسیس

مافین، یه غذای ساده، راحت و خوشمزه هست که هم به عنوان ناهار یا شام میشه آماده کرد هم عصرونه و پیش غذا. اگر شاغل هستید  ایده خوبی برای لانچ باکس خودتون و فرزندان دلبندتون میتونه باشه

مواد لازم

سوسیس یا کالباس سرخ شده و خردشده1 پیمانه

پیاز خردشده 1 عدد

سیر خردشدخ 1 قاشق چایخوری

فلفل دلمه سبز 1/2 پیمانه

مواد لازم برای خمیر مافین

آرد 1پیمانه

بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

تخم مرغ 1 عدد

شیر 1/3 پیمانه

روغن 1/3 پیمانه

طرز تهیه

ابتدا پیاز ها رو تفت بدید تا خوب طلایی بشه سوسیس و یا کالباس ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید در آخر سیر و فلفل دلمه ها رو بریزید کمی تفت بدید و از روی حرارت بردارید بگذارید خنک بشن

شیر، تخم مرغ و روغن رو در کاسه ای بریزید با چنگال خوب مخلوطشون کنید و بعد مابقی مواد خشک رو اضافه کنید تا یکدست بشن و سپس مواد میانی رو اضافه کنید و خوب میکس کنید

قالبهای مافینتون رو چرب کنید و از مایه مافین داخلشون بریزید و در فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم کردید بمدت 30دقیقه بمونن تا روی مافینها طلایی بشه، برای اطمینان از پخت یه خلال دندون  وسط یکی از مافین ها فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبیده بود آماده ست