Chickpea and Feta Salad

If you want something quick, delicious and healthy to eat, this is for you.  It may not be super colorful, but I promise it is just as tasty with its lemony dressing.

Ingredients

• 2 cans chickpeas, drained, rinsed
• 1/2 cup fresh parsley leaves
• 100g low-fat feta, crumbled

Dressing

• 3 tablespoons lemon juice
• 2 tablespoons olive oil
• salt and pepper to taste

سالاد نخود و پنیر فتا

نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان هست و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده  درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده  اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می شه. متأسفانه امروزه نخود که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژیست از سفره ایرانیان در حال حذف شدنه و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان هستیم. نخود دارای اسیدآمینه های مختلف، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که می توانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب می شه. نخود از زمان های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته

مواد لازم

کنسرو نخودآبگوشتی 2 قوطی

جعفری خردشده 1/2 پیمانه

پنیر فتا خردشده 100 گرم

سس سالاد

لیموترش 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل بمیزان لازم

طرز تهیه

در کاسه ای سس سالاد رو مخلوط کنید

در ظرف دیگری نخود، جعفری و پنیر رو مخلوط کنید و سس رو اضافه کنید و خوب میکس کنید تا مواد به خورد هم برن و سپس میل کنید