Cherry Coffee Cake

These cherry coffee cake is so easy to make, and they disappear fast. Everyone of all ages loves these.

Ingredients:

• 1 cup flour
• 1 cup Greek yogurt
• 1/8 cup oil
• 1 large egg
• 140g powdered sugar
• 1/2 tsp lemon zest
• 1+1/2 tsp baking powder
• 1 cup fresh cherries pitted
• powdered sugar for dusting

Instructions:

Preheat oven to 320 F. Grease a cake pan.

In a large bowl, mix Greek yogurt, oil, egg, sugar, and lemon zest. Add flour and baking powder and whisk just until incorporated. Fold in cherries and mix gently. Pour mixture into the prepared cake pan or you could divide evenly between muffin tray, filling each 2/3 full, that works perfectly.

Bake cake for about 30 minutes.

Sprinkle with some powdered sugar on top, serve and Enjoy!

کیک گیلاس

این کیک گیلاس تابستونی ، بسیار پرطرفداره. با چند تا ماده اولیه ساده یه کیک یا کاپ کیکهای شیک برای عزیزانتون درست کنید

مواد لازم

ماست یونانی بدون نمک 1پیمانه

روغن مایع 1/8 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

پودر شکر 140 گرم

رنده پوست لیمو 1 قاشق چایخوری

آرد 1پیمانه

بیکینگ پودر 1 1/2قاشق چایخوری

گیلاس بدون هسته1پیمانه

طرز تهیه

فر رو با دمای 160درجه سانتی گراد روشن کنید

قالبتون رو چرب کنید. در کاسه ای ماست، روغن،تخم مرغ ،شکر و رنده پوست لیمو رو مخلوط کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر گیلاس ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید.  مایه کیک رو داخل قالب بریزید و به مدت 30دقیقه بگذارید  بپزد. برای اطمینان از پخت یه خلال دندون رو در مرکز کیک فرو کنید اگر چیزی بهش نچسبیده بود کیکتون آماده است

از فر خارج کنید و پس از خنک شدن برش بزنید

نکته: برای این رسپی می تونید از قالبهای مافین هم استفاده کنید