Blueberry Muffins

An easy recipe for yummy muffins full of blueberries! The best of the best blueberry muffins, they are perfectly sweet, easy to make, and full of blueberry flavor.

Ingredients:

• 1 1/4 cups all purpose flour
• 1/2 Tbsp baking powder
• 1/4 teaspoon baking soda
• 1 large egg
• 1/2cup firm yogurt
• 1 teaspoon milk
• 1/2 cup sugar
• 56g warm melted butter
• 1/2 teaspoon vanilla
• 80g of blueberries, fresh

Instructions:

Preheat oven to 400°F. Grease a muffin pan or line with paper muffin cups.

Combine dry ingredients. Whisk together the flour, baking powder, baking soda in a large bowl.

In a separate bowl, whisk together egg, yogurt, milk, sugar, butter and vanilla.

Add the wet mixture to the dry mixture, and mix together. Add the berries.Do not over-mix!

Divide the batter evenly among the muffin cups. Bake at 400°F  for about 1-20 minutes or until a toothpick inserted into the middle of 1 or 2 of the muffins comes out clean.

Enjoy!

مافین بلوبری

  بلوبری این میوه پرخاصیت، کالری پایینی داره و بطور باور نکردنی برای سلامت شما خوبه. نمی دونم چرا به زغال اخته آبی و تمشک آبی  معروفه تو ایران؟؟!! بنظرم این نامگذاریها کاملا غلطه ، اگه این میوه رو نداریم خوب چه بهتره که با اسم اصلیش شناخته بشه آخه نه شباهتی به زغال اخته داره نه تمشک. بگذریم عزیزان خلاصه اگه بلوبری در دسترستون بود  این مافینهای خوشمزه رو درست کنید و نوش جان کنید

مواد لازم

آرد 1 1/4پیمانه

بیکینگ پودر1/2 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1/4قاشق چایخوری

ماست سفت 1/2 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

شکر 1/2 پیمانه

شیر 1 قاشق غذاخوری

کره 56 گرم

وانیل 1/2قاشق چایخوری

بلوبری 80 گرم

طرز تهیه

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب های مافین رو یا چرب کنید و یا از کپسول مافین داخل قالب ها بگذارید

مواد خشک به جز شکر رو با هم مخلوط کنید

شکر و بقیه مواد رو در ظرف دیگری مخلوط کنید و مواد خشک رو به مایه اضافه کنید

بلوبری ها رو با 1 ق غ آرد در ظرفی مخلوط کنید و به مایه کیکتون اضافه کنید و داخل قالبها بریزید و به مدت17-2 دقیقه بگدارید داخل فر بمانند

از فر خارج کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه در همان قالب بماند بعد از قالب ها جدا کنید