Avocado Toast with Egg
Avocado Toast with Egg
My go-to sandwich! Avocado toast also contains a huge number of useful nutrients and antioxidants especially when made on whole grain bread.
Ingredients:
- 1tbs butter, for frying the egg
- 1 slice whole-wheat bread
- 1 large egg
- Salt and pepper
- 1/2 ripe avocado
- tomato,optional
Instructions:
Heat butter in nonstick skillet over medium heat until hot. Crack the egg gently into the pan to keep the yolks intact. Cook until the tops of the whites are set but the yolk is still runny. This will take about 2 to 2-1/2 minutes.
As the egg cooks, slice an avocado in half. Using a spoon, scoop out thin spoonfuls of avocado and spread it on top of the toast. Sprinkle with salt and pepper, to taste.
Top with the sunny side up or scrambled egg after it finishes cooking. Garnish with tomato and basil, serve hot.
تست آووکادو با تخم مرغ
نان تست به همراه آووکادو و تخم مرغ اسکرمبلد میتونه یه صبحونه، ناهار یا شام خوبی هم باشه. بسیار مقوی و مغذی هست
مواد لازم
کره برای سرخ کردن
1 عدد تخم مرغ
1اسلایس نان جو
نمک وفلفل
½ آووکادو
گوجه فرنگی، در صورت تمایل
طرز تهیه
تابه ای را روی حرارت بگذارید کره بریزید و تخم مرغتان را اضافه کنید و سرخ کنید در صورتی که می خواید اسکرمبلد بشه با قاشق هم بزنید تا خوب بپزد
نانتان را در تابه یا تستر، تست کنید
نصف آووکادو را با چنگال نرم کنید کمی نمک و فلفل بزنید و روی نان تست شده بمالید
تخم مرغ اسکرمبلد آماده شده را روی آووکادو قرار بدید و نمک،فلفل را اضافه کنید
در صورت تمایل گوجه فرنگی هم اضافه کنید
