Stuffed Bell Peppers

These cheesy stuffed bell peppers make a great side dish or a meal in themselves.

Ingredients:

200g  ground beef

1 onion, finely chopped

1/2 cup cooked white rice

5 red bell peppers or any color

2 tbs tomato paste

1tsp thyme

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon pepper

1/2 cup mozzarella cheese, shredded

1/4 cup parsley, chopped

Instructions:

Preheat the oven to 350 degrees. cook the ground beef with the onions in a large skillet.

Add tomato paste salt, pepper and thyme to the skillet with the meat. Bring to a simmer and cook about 5 minutes.

Add the cooked rice to the skillet with meat and stir to combine. While the filling is simmering, split the peppers in half and remove the seeds.

Bring a pot full of water to boil, add bell peppers let simmering for 5 minutes then drain them, set aside.

Place the peppers on a large  pan and spoon an equal amount of meat mixture into each bell pepper and sprinkle with cheese.

Place in the oven just until the cheese is melted, about 10minutes. Enjoy!

فلفل دلمه شکم پر

فلفل دلمه شکم پر یا همون دلمه فلفل معروف انواع و اقسام متفاوتی داره، این نوعش رو که براتون آموزش دادم یکی از بهترین های دلمه هست که رنگ و فرم فلفل کامل حفظ میشه و یه پیش غذای شیک برای مهمونی هاست 

مواد لازم

گوشت چرخکرده 200 گرم

پیاز خردشده 1 عدد

برنج پخته شده 1/2پیمانه

فلفل دلمه رنگی 5 عدد

رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری

پودر آویشن 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل بمیزان لازم

پنیر موزارلا1/2پیمانه

گشنیز/جعفری تازه یا خشک 1/4 پیمانه

طرز تهیه

فر تون رو با دمای 170 درجه روشن کنید

در تابه ای پیاز رو تفت بدید گوشت رو اضافه کنید ادویه ها رو بهش اضافه کنید، سپس رب گوجه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید می تونید کمی آب در حد ¼ پیمونه بهش اضافه کنید تا گوشت کامل بپزه پس از اینکه آبش کشیده شد با برنج پخته شده و جعفری مخلوط کنید

قابلمه ای از آب رو روی حرارت بگذارید تا جوش بیاد بهتره همزمان با آماده کردن گوشتتون اینکار رو انجام بدید. پس از اینکه آب جوش اومد فلفل دلمه ها رو که از وسط نصف کرده بودید و داخلش رو خالی کردید رو در آب جوش بگذارید تا 5 دقیقه بمونه و بعد آبکش کنید

فلفل ها رو در ظرفی که می خواید داخل فر بگذارید قرار بدید و از مایه گوشتتون داخل همه فلفلها رو پر کنید و با پنیر رویشون رو بپوشونید. بمدت 10دقیقه تا زمانیکه پنیر آب بشه داخل فر بمونه

این دلمه ها بسیار خوشمزه هستند و بر خلاف دلمه سنتی خودمون شکل و رنگ خودش رو حفظ میکنه