Chicken Salad With Strawberry Vinaigrette
Chicken Salad with Strawberry Vinaigrette
Thia is a lovely summer dinner, light and yummy. Usually people believe that to make a great Salad, mayo is the key to flavor. And many of us probably grew up with Salads made with mayo only dressings. I personally love to make a lighter dressing for my salads, this strawberry vinaigrette is divine!
Ingredients:
- 1 cup cooked chicken, chopped
- 4 cups romaine, chopped
- 1/2 cups strawberries, chopped
- 1/2 cup Cucumber, sliced
Strawberry Vinaigrette:
- 1 cup strawberries
- ¼ cup fresh lemon juice
- ¼ cup olive oil
- 1 tsp Dijon mustard
- salt and pepper to taste
Instructions:
To make the strawberry vinaigrette: In a food processor or blender, pulse the strawberries, lemon juice, olive oil, dijon mustard, salt and pepper until smooth. Set aside.
In a large bowl toss the chicken, romaine, strawberries and cucumbers. Toss with dressing or drizzle on top of served portions.
سالاد مرغ با سس توت فرنگی
اکثر آدمها وقتی اسم سالاد میاد اولین چیزی که به ذهنشون میرسه سس مایونزه ، در صورتیکه با کمی خلاقیت و تغییر دادن آداب غذایی غلطمون می تونیم یه سالاد خوشمزه مثل این سس توت فرنگی درست کنیم . این سالاد تابستونی رو تو این روزای داغ تابستون درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید
مواد لازم
مرغ پخته شده 1 پیمانه
کاهو خرد شده 4 پیمانه
توت فرنگی خرد شده 1/2 پیمانه
خیار خردشده 1/2 پیمانه
مواد لازم برای سس سالاد
توت فرنگی 1پیمانه
روغن زیون 1/4 پیمانه
آبلیمو تازه 1/4پیمانه
سس خردل 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل بمیزان لازم
طرز تهیه
در ظرف بزرگی کاهو، مرغ، خیار و توت فرنگی ها رو مخلوط کنید
تمام مواد سس توت فرنگی رو در میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس غلیظی بدست بیاد
سس رو بر روی سالاد بریزید و سرو کنید
