Pancake Battered Pineapple

Whipping up a fun, hot, delicious breakfast from scratch in the morning for yourself and family. Enjoy!

Ingredients:

• 1 cup All purpose flour
• 1 large egg
• 1tsp Baking powder
• 2 tbsp sugar
• 3/4 cup buttermilk*
• 1 tbsp melted butter
• 1 tsp vanilla extract
• 1 pineapple, sliced into rings about 1/2 inch thick

Instructions:

mix all the ingredients (except pineapple) in a bowl until very smooth, As soon as there are no lumps, stop mixing.

Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Dip one slice of pineapple into the batter and then place on griddle. Repeat for remaining slices. Brown on both sides and serve hot.

*You might not always have buttermilk on hand, but you can make your own with just two very common ingredients. All you need for this buttermilk pancake is  3/4 cup milk and 1 tbs fresh lemon juice or white distilled vinegar.

پنکیک آناناس

صبحونه که فقط نون پنیر و مربا نیست ، با یکم خلاقیت صبح هیجان انگیزی داشته باشید و روزتون رو پر از انرژی شروع کنید

مواد لازم

آرد 1پیمانه

آناناس برش خورده بمیزان لازم

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

کره ذوب شده 1قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1عدد

باترمیلک3/4 پیمانه*

طرز تهیه

همه مواد را  بجز آناناس خوب مخلوط کنید تا زمانیکه مخلوط یکدستی بدست بیاد

تابه نچسبی را رو حرارت گذاشته و خیلی کم در حد 1 ق چ با برس آغشته به روغن  چربش کنید و پس از اینکه تابه گرم شد، حلقه های آناناس رو بردارید داخل مایه فرو کنید بطوریکه همه قسمتهای آناناس از مایه پنکیک پوشونده بشه  و داخل تابه بگذاریدتا کاملا سرخ بشن

اگر* باترمیلک در دسترس ندارید به همین میزان شیر 1 ق غ سرکه اضافه کنید و خوب هم بزنید