سالاد کدو حلوایی
Roasted Pumpkin Salad
This combo is fabulous. Such a healthy and quick fix for those nights when you can’t think what to cook. No need to measure the ingredients exactly, just eye ball it.
Ingredients:
500g pumpkin, cut into wedges
2 tablespoons olive oil
1 cup broccoli, floret
2 cups lettuce, shredded
3 tbs balsamic vinegar
Salt and pepper to taste
1 cup pomegranate seeds
Instructions:
Preheat oven to 400°F. Place the pumpkin and half the oil on a baking tray and toss to coat. Roast for 15-20 minutes.
Place lettuce, broccoli, pomegranate seeds and pumpkin wedges in a large bowl. Drizzle with balsamic vinegar. Season with salt and pepper.
Mix well, serve and enjoy!
سالاد کدو حلوایی
سالاد پیشغذاییه که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنیهایی مثل سرکه، مایونز، نمک، فلفل و… سرو میشه. سالادها معمولا سرد هستند و ممکنه مواد غذایی دیگری مثل تخممرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و… نیز به آنها اضافه بشه که در این صورت ارزش تغذیهای اون بیشتر میشه. ما ایرانیا وقتی اسم سالاد میاد تو ذهنمون سالاد فصله ،سالاد شیرازیه بعضی وقتها هم سالاد الویه و پاستا، به لطفه اینترنت تنوع غذاییمون بیشتر شده ولی بازهم در حق سالاد اجحاف شده. همیشه تو ذهن ایرانیا سالاد یه غذای سرده که تو تابستون بیشتر می چسبه اگر شما از این دسته آدمها هستید با من تو این وبسایت همراه باشید تا کم کم سالادای گرم وخوشمزه رو مثل این سالاد کدوحلوایی بهتون آموزش بدم تا دیگه تو هر فصلی دلتون سالاد بخواد و از فواید سالاد و سبزیجات تازه حتی تو زمستون استفاده کنید
مواد لازم
کدو حلوایی 500گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
بروکلی 1 پیمانه
کاهو خردشده 2 پیمانه
دانه انار 1 پیمانه
سرکه بالزامیک 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
طرز تهیه
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید
کدو حلوایی را خرد کنید و به روغن آغشته کنید ،داخل سینی فر بگذارید و بمدت 15-20 دقیقه و یا تا زمانیکه بپزد داخل فر باشد
در کاسه ای بزرگ کاهو، بروکلی،دانه انار و کدو ها را مخلوط کنید و در آخر نمک و فلفل و بالزامیک را اضافه گنید و خوب مخلوط کنید و سرو کنید